tapas
Jamón Ibérico de Bellota con pan cristal y tomate
Tomates de la huerta, payoyo y olivas negras
Ensalada Mar de Levas (Mojama, mango, fresa, cherry, mozzarela y pistachos)
Cogollos rellenos de crema de aguacate con verduras y garbanzos crujientes
Gazpacho de fresas de huelva con polvo de queso fresco y albahaca
Ensaladilla Rusa con camarones crujientes y aceite de crustáceos
Tartar de atún de la almadraba con crema de ajoblanco y pipirrana
Las “Bravas Mar de Levas”
Croqueta (de guiso de atún de almadraba o de carrilleras de retinto)
Mejillones con bearnesa de algas y chips de patatas
Callos con morrillo de atún de la almadraba
Miniburger de Retinto
Falso palo de nata de solomillo trufado “Ganador Ruta de Retinto 2017”
14,5 / 22,5 €
7,5 / 12,5 €
7,5 / 12 €
7,5 / 12,5 €
8,5 €
8,5 / 13,5 €
10,5 / 18,5 €
5,5 / 8,5 €
2,5 €/ud
7,5 / 12,5 €
8,5 / 13,5 €
4,5 €
7,5 €/ud
arroces y pastas
Arroz meloso de carabineros con alioli de ajos asados
Paella de verduras con chips de coliflor
Arroz meloso de carrilleras de retinto
Pasta integral con pesto de calabacín y lombarda
18 €
14,5 €
16,5 €
14,5 €
PRINCIPALES
DEL MAR
Tartar de atún de la Almadraba con crema de ajoblanco y pipirrana
Espeto de Salmonetes a la brasa
Fritura andaluza de pescado del día con alioli negro y patatas
Parpatana de atún de la Almadraba a la brasa
Pescado del día
18,5 €
22 €
17,5 €
24 €
S.P.M €

22 €
18,5 €
22,5 €
DE LA GRANJA
Solomillo de retinto a la brasa
Secreto ibérico asado a baja temperatura en manteca colorá
Chuletillas de cordero a la parrilla con su mojo
POSTRES
Tarta de queso payoyo con confitura de higos y helado de avellana
Tartar de sandia con yema de mango
Naranja en texturas
Coulant fluido de chocolate
7,5 €
6,5 €
7 €
7,5 €
*Disponemos de Menú del día, menú para niños y una magnifica carta de vinos
Todos nuestros platos principales a la brasa van acompañados de patatas fritas, pimientos en su pilpil y lechuga